重慶康諾菌業(yè)有限公司
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時(shí)間：2019-08-23
2018年8月，由云陽(yáng)縣康諾百草農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司組織的第一屆《大球蓋菇種植技術(shù)培訓(xùn)會(huì)》在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)大廳隆重舉行。縣內(nèi)大球蓋菇種植專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人、種植戶(hù)等共計(jì)40余人聚集在一起，共同學(xué)習(xí)大球蓋菇種植技術(shù)與云陽(yáng)縣大球蓋菇未來(lái)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
本次會(huì)議的三點(diǎn)主旨：一是分析分析全國(guó)大球蓋菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、分布，大球蓋菇的營(yíng)養(yǎng)成分及價(jià)值，以及它的社會(huì)效益及生態(tài)效益；二是三峽大學(xué)楊進(jìn)教授講述大球蓋菇的種植技術(shù)；三是規(guī)劃2018年大球蓋菇的發(fā)展。
第一屆《大球蓋菇種植技術(shù)培訓(xùn)會(huì)》
首先，云陽(yáng)縣康諾百草農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理王銀介紹近幾年全國(guó)的大球蓋菇發(fā)展?fàn)顩r及市場(chǎng)前景。據(jù)不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)國(guó)內(nèi)的總需求量非常大，但是國(guó)內(nèi)的總產(chǎn)量卻非常之少，大球蓋菇的巨大市場(chǎng)空間讓種植戶(hù)對(duì)大球蓋菇的發(fā)展有了一個(gè)新的認(rèn)識(shí)。
大球蓋菇出菇圖
據(jù)不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：每斤價(jià)為2.50-3.00元， 平均畝產(chǎn)達(dá)4000-6000斤， 平均畝產(chǎn)值達(dá) 萬(wàn)元以上 ，即經(jīng)濟(jì)效益好；每畝投入菌種3000元左右、 基質(zhì)材料及輔料1000元、投入成本4000元、大棚折舊2000元，即每畝投入成本低。所以是現(xiàn)在很多種植戶(hù)良選的產(chǎn)業(yè)。
其中主要分布在：云、貴、川（占全國(guó)面積的50%）、陜、渝等地。國(guó)內(nèi)宜昌、武漢，遠(yuǎn)銷(xiāo)往廣州、上海、北京、成都、重慶、河南、湖南等省市 ；國(guó)外出口到俄羅斯、日本、韓國(guó)等；
新鮮的子實(shí)體含水85% ～87%，每100克干品中含粗蛋白40 ～ 45克，可溶性糖類(lèi)38 ～45克（菌類(lèi)多糖）、粗纖維6 ～8克、脂肪6 ～8克、灰分5 ～7克。蛋白質(zhì)中包括18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸齊全，還含有多種維生素、生物胺、麥角甾醇等。
大球蓋菇能增強(qiáng)肌體免疫力，有抗腫瘤、抗病毒、降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化的作用；有預(yù)防冠心病、助消化和增強(qiáng)精力等療效。
大球蓋菇種植基本不使用農(nóng)藥、化肥、產(chǎn)品無(wú)污染。大田種植可改良土壤，茶園、玉米地等農(nóng)作物樹(shù)下種植，提高了土地利用率。
大球蓋菇僅以秸稈栽培，不砍樹(shù)，不毀林。基質(zhì)培養(yǎng)料全部變?yōu)橛袡C(jī)肥。產(chǎn)生的二氧化碳供套種作物進(jìn)行光合作用，它們既有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的互補(bǔ)，又有氣體交換的良性循環(huán)。
生產(chǎn)周期短，見(jiàn)效快，適宜快速脫貧致富。 不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)、不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地、不與地爭(zhēng)肥，廢料得到綜合開(kāi)發(fā)利用。 公司+基地+專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶(hù)模式推廣，實(shí)行統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，分戶(hù)種植、分戶(hù)管理，建立穩(wěn)定基地，專(zhuān)業(yè)合作社全程服務(wù)，公司收購(gòu)產(chǎn)品，培育新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)、構(gòu)建新經(jīng)濟(jì)模式。
其次，三峽大學(xué)楊進(jìn)教授為大家細(xì)心、生動(dòng)、認(rèn)真的講述了大球蓋菇的種植技術(shù)和方法。
實(shí)地演練
最后王銀介紹了2018年大球蓋菇預(yù)計(jì)種植面積10畝，公司試驗(yàn)田6畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量將達(dá)到6000斤/畝，計(jì)劃在春節(jié)前期上市，這樣大球蓋菇銷(xiāo)售價(jià)可到15-25元/斤，是平時(shí)價(jià)格的8-10倍。
